10 Jajanan Tradisional Jepang Terbaik yang Masih Populer – Rasakan sejarah penuh warna Jepang melalui jajanan tradisionalnya. Beberapa camilan dan camilan paling populer di Jepang sudah ada sejak berabad-abad yang lalu. Daftarnya tidak ada habisnya, dan mungkin sulit untuk memilih apa yang akan dicoba, terutama jika Anda tidak tahu persis apa itu! Ada jajanan khas Jepang yang bisa dinikmati semua orang, mulai dari tekstur manis hingga gurih, renyah hingga lembut. Di tengah budaya yang mendukung penemuan dan perubahan, temukan jajanan favorit yang telah teruji oleh waktu dalam daftar 10 jajanan tradisional Jepang terbaik yang masih populer hingga saat ini.
Inilah 10 teratas:
1. Loyang Melon (メロンパン)
Profil rasa: Manis dan bermentega
Dengan bagian luar yang renyah dan bagian tengah yang lembut, nikmati yang terbaik dari kedua dunia melalui wajan melon. Pan adalah kata dalam bahasa Jepang untuk roti, tapi jangan terkecoh dengan namanya. Bagian luarnya yang renyah dibuat dari adonan kue dan rasanya tidak seperti melon. Dinamakan demikian karena kemiripan fisiknya dengan buah tersebut.
Di Jepang Barat, khususnya di Kobe dan Hiroshima, melon pan juga disebut “roti matahari terbit”. Namanya mungkin berbeda, namun tetap menggunakan resep yang sama. Anda juga dapat menemukan variasi yang mengandung keping coklat, sirup maple, atau karamel. Beberapa bahkan menambahkan isian custard untuk menambah rasa. www.creeksidelandsinn.com
2. Konpeito (金平糖)
Profil rasa: Manis, tersedia variasi rasa
Ingin merasa seperti bangsawan? Cobalah Konpeito, salah satu permen Jepang tertua. Pada abad ke-16, gula sulit didapat dan pembuatan permen ini membutuhkan biaya yang mahal. Hanya orang terkaya yang memiliki akses ke sana dan Keluarga Kekaisaran masih mengirimkan Konpeito sebagai hadiah di zaman modern.
Untungnya, harga Konpeito saat ini lebih terjangkau dan dapat dinikmati oleh semua orang. Dengan warna-warna cerah dan bentuk bintang yang unik, mereka juga menjadi tampilan yang bagus. Itu jika Anda bisa menahan diri untuk tidak memakan semuanya sekaligus.
Meskipun Konpeito awalnya adalah gula biasa, variasi yang berbeda muncul tergantung musim. Anda dapat menemukan Sakura Konpeito saat musim semi, Plum Konpeito saat musim dingin, Peach Konpeito saat musim panas, dan Chestnut Konpeito saat musim gugur.
3. Monaka (モナカ)
Profil rasa: Manis dan pedas
Nikmati visual yang menyenangkan dengan bagian tengah yang lembut melalui wafer Monaka. Jajanan ini bisa berbentuk seperti bunga, binatang, dan bangunan. Dalam bentuknya yang paling sederhana, bentuknya bisa bulat atau persegi dan berisi pasta kacang merah sebagai isiannya.
Untuk rasa yang rumit, pasta kacang merah bisa dicampur dengan chestnut, biji wijen, atau mochi. Wafernya sendiri renyah dengan rasa netral, menambah tekstur tanpa mencuri perhatian. Saat ini, Monaka juga bisa mendapatkan isian es krim untuk menambah pengalaman ngemil.
4. Dango (団子)
Profil rasa: Manis, tersedia variasi rasa
Untuk camilan hangat, cobalah Dango, pangsit Jepang yang manis. Terbuat dari tepung ketan dan tepung beras uruchi, bola-bola nasi ini sering dibuat miring tiga hingga lima potong per batang. Dikenal sebagai jajanan kaki lima, Anda dapat dengan mudah membawanya saat menjelajahi Jepang.
Ada banyak cara untuk menikmati Dango tergantung musim. Hanami Dango populer selama musim semi dan diterjemahkan sebagai “tampak seperti bunga” dengan kombinasi warna merah jambu, putih, dan hijau. Ini bisa diberi taburan stroberi atau bubuk matcha untuk pengalaman rasa musim semi yang mekar sepenuhnya.
Variasi umum lainnya adalah Mitarashi Dango, yang menggunakan saus kecap dan gula. Ini sangat cocok bagi mereka yang mendambakan kombinasi manis-gurih.
5. Senbei (煎餅)
Profil rasa: manis atau gurih, tersedia variasi rasa
Kerupuk merupakan salah satu makanan yang wajib dimiliki dalam dunia jajanan. Versi Jepang sendiri disebut senbei dan sudah ada sejak tahun 1600-an. Legenda mengatakan bahwa Osen, seorang wanita Jepang, menemukan Senbei dengan cara meratakan dan kemudian memanggang sisa Dango (pangsit nasi yang kenyal).
Jika Anda menyukai makanan manis, Anda akan menikmati Senbei yang dilapisi gula atau lapisan gula. Jika Anda lebih suka bertualang, Anda juga bisa mencoba rasa lemon dan buah lainnya. Secara tradisional, Senbei dibuat dengan garam dan kecap asin sebagai kerupuk gurih. Para petani di masa lalu sangat menyukai jenis ini karena mereka ingin memanfaatkan sisa beras mereka. Varietas Senbei gurih lainnya termasuk wijen hitam, rumput laut, dan cabai merah. Cari tahu lebih lanjut tentang senbei Jepang di sini.
6. Dorayaki (どら焼き)
Profil rasa: Manis dan lembut
Mengapa harus makan satu pancake jika Anda bisa menikmati dua pancake sekaligus? Dorayaki adalah roti lapis yang terbuat dari dua kue kering mirip pancake dengan isian kacang merah. Selain kacang merah, rasa umum lainnya termasuk teh hijau matcha, custard, atau krim kastanye. Kuenya lembut dan empuk, memberikan rasa meleleh di mulut seperti yang Anda harapkan dari pancake.
Istilah “dora” berarti gong di Jepang dan dinamai berdasarkan bentuknya yang melingkar. Latar belakang yang umum melibatkan samurai Benkei yang meninggalkan gongnya di rumah petani, yang kemudian menggunakannya untuk membuat pancake.
Selain legenda, Dorayaki juga dikenal di anime dan manga Jepang sebagai makanan favorit Doraemon. Dia sangat menyukainya sehingga dorayaki sering digunakan untuk membawanya ke dalam perangkap. Cobalah Dorayaki dan lihat mengapa Doraemon sangat menyukainya. Kami berjanji pengalaman itu akan bebas dari jebakan. Anda dapat mempelajari lebih lanjut tentang dorayaki di panduan ini.
7. Pisang Berlapis Coklat (チョコバナナ)
Profil rasa: Manis dan coklat
Tidak ada festival Jepang yang lengkap tanpa pisang berlapis coklat. Ini adalah cara yang baik untuk menghilangkan rasa bersalah atas camilan manis karena pisang adalah buah yang menyehatkan. Jadikan lebih manis dengan coklat dan saus lainnya seperti taburan, kacang-kacangan, dan permen. Selain untuk festival, jajanan ini juga tersedia sebagai jajanan kaki lima. Baik Anda menginginkannya saat festival atau sehari-hari, pisang berlapis coklat mudah didapat.
Cokelatnya sering kali padat, sehingga memberikan kerenyahan yang memuaskan, dan pisang yang lembut memberikan kombinasi tekstur terbaik. Anda bahkan dapat menyesuaikan topping kacang-kacangan, permen, atau sirup pilihan Anda. Nikmati pisang berlapis coklat sesuai keinginan Anda.
8. Karinto (花林糖)
Profil rasa: manis dan gurih, tersedia variasi rasa
Cobalah perpaduan donat dan churro ala Jepang dengan Karinto, terbuat dari tepung goreng, ragi, dan gula. Jajanan ini terinspirasi dari bangsa Portugis pada tahun 1830-an. Meskipun secara tradisional dijual di jalanan, Karinto juga tersedia di toko kelontong. Beberapa toko bahkan hanya khusus menjual Karinto saja. Nikmati petualangan rasa dengan varietas seperti jahe, ubi jalar, dan arang bambu.
9.Ichigo Ame (いちごあめ)
Profil rasa: manis dan asam
Berbeda dengan karakter anime, Ichigo Ame terbuat dari stroberi yang dilapisi sirup gula. ‘Ichigo’ artinya stroberi sedangkan ‘Ame’ artinya permen. Ini adalah salah satu camilan termasuk buah yang bisa Anda makan tanpa merasa terlalu bersalah. Stroberi kaya akan vitamin C.
Jepang juga terkenal sebagai penghasil buah-buahan berkualitas tinggi, sehingga sering diberikan sebagai oleh-oleh yang mewah. Namun Ichigo Ame masih dapat diakses dan sering disajikan dengan tusuk sate. Sebagai jajanan kaki lima, camilan ini cocok untuk dibawa-bawa saat musim panas.
10. Mochi (餅)
Profil rasa: manis dan bertepung
Mochi adalah salah satu camilan paling populer di Jepang. Dengan teksturnya yang kenyal dan isiannya yang beragam, camilan ini cocok untuk dinikmati siapa saja. Mochi memiliki rasa yang rendah hati dan benar-benar menonjolkan isiannya dengan kacang merah, pasta matcha, rasa plum, dan masih banyak lagi.
Membuat mochi merupakan tradisi tersendiri yang memiliki makna religius. Hingga saat ini, provinsi-provinsi masih meneruskan tradisi pembuatan mochi dengan tangan. Beberapa kelas juga tersedia untuk wisatawan. Sementara itu, zaman modern memberi jalan bagi mesin yang memproduksi mochi secara massal. Detail lebih lanjut tentang mochi dapat ditemukan di sini!
Menjelajahi jajanan tradisional Jepang merupakan sebuah petualangan yang penuh dengan legenda sejarah tentang asal mula jajanan (Senbei dan Dorayaki). Pengaruhnya juga bisa dilihat dari budaya lain, seperti Portugis (Karinto).
Bagian yang paling menarik adalah bagaimana orang Jepang menanamkan budaya daya cipta mereka dengan beragam rasa yang tersedia. Jajanan Jepang juga berubah seiring musim. Hampir setiap camilan memiliki variasi musimannya sendiri untuk menghormati tradisi dan festival. Misalnya, rasa sakura yang populer saat musim semi.
Untuk merasakannya sendiri, manjakan diri Anda dengan kotak berlangganan makanan ringan ZenPop, yang menawarkan makanan ringan Jepang modern dan tradisional. Salah satu makanan ringan unggulan ini bisa datang bersama pesanan Anda. Ini adalah kejutan yang Anda atur sendiri, dari diri Anda sendiri.
